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材料:
海瓜子 1 斤
蔥末、薑末、蒜末、辣椒末各 2 茶匙
調味料:
酒 1/2 大匙
鹽適量
作法:
1.海瓜子買回家後,先泡水4小時吐砂,備用。
2.炒鍋中加油1大匙燒熱,先爆香蔥末、薑末等辛香材料,再倒入吐淨砂的海瓜子及調味料,炒至海瓜子全部開口,即可盛盤。 ... |
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